Rezept für Nussecken
Rezept für Nussecken ohne Nüsse:
Geschätzte Lesezeit: 1 Minuten

Beginnen wir mit etwas leckerem zu Beginn der Weihnachtszeit, mit dem ihr bestimmt eurem gesamten Bekanntenkreis eine Freude machen könnt: Hier für euch ein Rezept für Nussecken ohne Nüsse:
Für den Teig:
2 Eier
100g Butter
100g Zucker
300g Mehl
Alles mit einander verkneten (Knethaken oder Hände)
und auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen.
Konfitüre der Wahl auf dem Teig verstreichen.
Belag:
200g Butter
200g Zucker
im Kochtopf zum Schmelzen bringen und aufkochen lassen.
Danach auf eine kleinere Hitzestufe einstellen.
200g gehackte Mandeln
200g gemahlene Mandeln
hinzugeben und alles gut verrühren.
Die Masse auf den vorbereiteten Teig verteilen.
25 min bei 200° C Umluft in den Ofen.
Konfitüre in der Mikrowelle erwärmen bis sie flüssig ist.
Zum Zeitsparen: Nicht jede einzelne Nussecke in die Glasur tauchen, sondern die flüssige Schokolade in eleganten Bewegungen mit einem Löffel über das ganze Blech schwenken.
Das geht viel schneller und gib ein fancy Streifenmuster.
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Amelie Haupt
Ahoi! Auf meinem Weg durch die Welt schreibe ich über das was mir so passiert oder mir in den Sinn kommt. Viel Spaß mit diesen weltbewegenden Erkenntnissen!

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Tags: MandelnNusseckenohne NüsseRezeptWeihnachten